Sprague Family Food

Grandma Sprague's Zucchini Bread

3 Eggs                                                               
1 Cup Oil

2 Cups Sugar                                                     
2 Cups peeled and grated Zucchini

1 tsp. Vanilla

                                                                         
Mix well 

In separate bowl mix together

3 Cups Flour                                                       1 tsp. Salt

1 tsp. Soda                                                          1/4 tsp. Baking Powder

3 tsps. Cinnamon                                                

Blend all ingredients together.  (Add chopped nuts if desired.) 

Bake in 2 greased and floured loaf pans @ 325 for 1 hour.

Turn out of pans and let cool. Eat and enjoy!